栟茶卫海聚福楼大酒店依托南黄海得天独厚的海鲜资源，积极打造健康、卫生、环保的海鲜餐饮美食，酒店相继推出了本港烩蛏、金钱文蛤饼等一批海鲜名菜，本店厨师王二小所烧的竹蛏久负盛名，堪称如东一绝，营养丰富，鲜嫩爽口，汤色润白，因独具如东本港特色的海鲜味而名扬海内外。

　　栟茶卫海聚福楼大酒店坚持以“宾客至上，服务第一”作为酒店永久的服务理念，同时更有一种弘扬如东海鲜的责任与意识。