如东县烹饪餐饮协会成立于2004年9月8日，该协会是由如东县商贸局牵头，如东县中天黄海大酒店有限公司、如东县新碧霞大酒店有限公司、掘港镇月明楼大酒店、如东县一醉酒店、江苏省如东第一职业高级中学等5家发起，县内从事烹饪实践、管理、教学、理论和食品营养研究的企事业单位、群众团体和个人自愿参加而组成的全县性的行业组织，是经民政局核准注册登记的具有法人资格的社会团体。其宗旨是，团结全体会员，立足全县烹饪餐饮行业，积极为政府和会员单位开展双向服务，搞好信息交流，积极挖掘、继承和发展如东地方特色烹饪餐饮事业，不断提高烹饪技艺，改善和丰富人民生活，促进国内外烹饪餐饮文化交流，培养开发烹饪餐饮人才，为全县的烹饪餐饮事业和经济建设服务。协会接受县商贸局的业务指导和县民政局的监督管理。协会会员分为团体会员和个人会员，目前有团体会员21家，个人会员30人。协会由县四套班子分管领导和相关领导担任名誉理事长，由商贸局分管领导和业务科室负责人担任理事长和秘书长，协会办公场所设在县商贸局内。协会成立以来，召开了一届一次会员大会和理事会会议，订立了章程，通过了行规行约。目前，协会正在县商贸局的领导下，蓬勃生机地开展各项工作。